Nella tradizione dei torroncini, il “gianduia” rappresenta la variante più classica del friabile vaniglia. L’aggiunta allo stesso di una finissima copertura di cioccolato fondente al 60% di cacao, rende questo torroncino ancora più goloso, esaltandone piacevolmente il gusto raffinato.
Il classico dei nostri torroncini, viene cotto lentamente affinchè l’albume aggiunto al miele di zagara e al caramello di zucchero, raggiungano con dolcezza la temperatura giusta per rimanere friabile al punto giusto. Una friabile dolcezza da gustare lentamente, per assaporare l’eccezionale profumo della pregiatissima vaniglia Bourbon.
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