Il classico dei nostri torroncini, viene cotto lentamente affinchè l’albume aggiunto al miele di zagara e al caramello di zucchero, raggiungano con dolcezza la temperatura giusta per rimanere friabile al punto giusto.
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La semplicità e la tradizione. Pochi ingredienti, sapientemente messi insieme come si faceva più di cinquant’anni fa.
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